华声在线11月12日讯（通讯员 杨洁）11月11日，第十届祖庵家菜美食节在茶陵县祖庵家菜文化园启幕。本届美食节以“健康湘菜，我吃祖庵家菜”为主题，为期6天，为市民呈现一场非遗与美食体验的盛宴。

美食节突破以往单一的美食展示模式，通过精心设计，将两大非遗代表性项目深度融合。当天9时08分，首场湘剧表演在“湘菜之源”舞台精彩亮相。高亢婉转的唱腔、程式严谨的表演，赢得观众阵阵掌声。美食产品发布环节，祖庵家菜传承人展示祖庵奥肉、祖庵豆腐等经典菜品的制作工艺。现场设置非遗体验区，市民在品尝地道的祖庵家菜，欣赏原汁原味的湘剧表演的同时，还可以参与非遗技艺体验活动，通过“可听、可看、可尝、可体验”的立体化展示，让传统文化以更加生动鲜活的形式呈现给大众。

启动仪式后，举行了“祖庵家菜发展与创新”座谈会。与会嘉宾就非遗传承与创新发展展开了深入探讨。与会专家认为，湘剧的程式化表演与祖庵家菜的标准化制作工艺有着异曲同工之妙，都是湖湘文化中精益求精工匠精神的体现。本次跨界合作，为传统文化在当代社会的创新发展提供了新思路，为非遗保护工作提供了可借鉴的经验。

活动期间，主办方还发布了“红色味道”主题套餐，将老一辈革命家与湘菜的情怀故事融入其中，并通过设立“湘亲专属接待点”等方式，以美食为纽带，激活“湘亲”资源。这些创新举措不仅丰富了非遗传承的形式，也为地方经济发展注入了新的活力。

值得一提的是，本届美食节创新采用“茶陵-深圳”双城联动模式。11月14日至16日，活动将在深圳会展中心举办的第十届国际旅游产业博览会上设立分会场，向大湾区观众展示茶陵非遗的独特魅力，同时推动“祖庵家菜城市合作人计划”，面向大湾区开展精准招商；建立数字会员体系，通过消费积分兑换“茶陵好物盲盒”等方式，将短期活动效应转化为长期客户资源。

茶陵县文旅广体局相关负责人表示，希望通过这些创新举措，让祖庵家菜和湘剧等非遗项目从被动保护转向主动传承，使其真正融入现代生活，在创新发展中保持生命力。

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