华声在线8月31日讯（通讯员 何婷 记者 刘玉锋）昨日，桃江县“紫辰杯”竹乡美食文化大晒活动迎来关键节点，“桃江十大名菜”在闭幕式暨颁奖典礼上正式揭晓。本次活动由中共桃江县委、桃江县人民政府主办，县委宣传部、县网信办、县商务局等多部门及湖南省益阳市紫辰文化教育基金会联合承办，核心目标为挖掘地方美食文化，强化“桃江味道”品牌辨识度。

活动现场，来自桃江、安化、益阳、株洲、长沙五地的25位资深连锁餐饮品牌大厨与星级酒店厨师长同台竞技，以桃江特色食材为创作核心，融合传统技法与创新思路烹制佳肴。其中，喜龙美人谷大酒店肖德贵打造的“桃花江传说”，将竹笋与罗氏虾创意结合；“竹影鸡片浸凉蔬”清爽解腻，“脆笋羊肚菌酿虾胶”鲜香弹牙，多款菜品既凸显桃江物产优势，更暗藏地方文化底蕴。

评选环节特邀益阳市餐饮行业协会、湖南省旅游饭店协会星厨委等组成专业评委团，围绕文化内涵、食材特色、市场定位、味型特征四大维度开展综合品鉴。

颁奖典礼现场，组委会集中表彰五大类荣誉对象，除“桃江十大名菜”外，还包括5名“桃江竹美厨娘”，以及前期评选产生的“桃江十大小吃”“桃江十大土菜”获奖代表。湖南日报大湘菜报负责人丁伟表示，此次活动系统挖掘并推广桃江美食文化，为湘菜产业发展注入新动能。

桃江县人民政府副县长陈丹提及，希望借助活动让更多人认识、喜爱桃江，让“桃江味道”真正走进大众心里。中共桃江县委一级调研员胡国清则呼吁全县餐饮企业把握活动成果，聚焦特色美食研发，进一步提升群众生活幸福感。

据悉，此次活动是桃江推进美食品牌化、产业化的重要实践。后续当地将持续加大餐饮行业创新支持力度，推动“美食+产业”深度融合，助力桃江农特产品逐步拓展省外、全国市场。

附：桃江“紫辰杯”竹乡美食文化大晒“十大名菜”名单

1. 刘永林（桃江大汉华美达酒店）——竹烤鲜笋富硒香猪

2. 肖德贵（喜龙美人谷大酒店）——桃花江传说

3. 陈友琪（安化大酒店）——黄精牛三宝

4. 彭恩（禹嘉温德姆至尊豪庭大酒店）——茶香马帮肉

5. 杨阳（湘域迎君）——猪蹄扣竹笋

6. 李钢（长沙小河边餐饮有限公司）——罗汉脆笋烧去骨血鸭

7. 龚落根（田厨）——过江财鱼·桃花江沙鳖

8. 张世朝（长沙大汉金桥华美达广场酒店）——湘妃竹下藏珍菌

9. 祝再斌（湖南尊尼大厨餐饮有限公司）

责编：唐卓婧

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来源：华声在线